Cơm ngon với chả mực bao cá rán vàng

Một chút thơm của lá lốt, vị riêng của món chả hòa quyện với nhau sẽ làm nên một món ăn thật đặc biệt.

Nguyên liệu:

- 300gr cá mối (đã lọc xương)

- 150gr mực ống (loại nhỏ)

- 3 miếng thịt mỡ lợn

- Rau thơm: Lá mùi tàu, thìa là, lá lốt

Cách làm:

Bước 1. Cắt nhỏ mùi tàu và thìa là. Sau đó, cho vào máy xay nhuyễn cùng mỡ, mực và ít muối.

Bước 2. Tiếp theo, cuộn phần nhân đã xay vào thịt cá mối đã lọc xương. Lưu ý là cuộn nhân bé để khi chiên sẽ chín được bên trong.

Bước 3. Đem chiên giòn món chả. Chú ý để lửa vừa đủ và nhiều dầu để món chả chín nhanh và đều.