MỰC XÀO RAU CỦ

Nguyên liệu

- Mực lá dày 1 con 500g

- Cải bó xôi

- Bông cải xanh (xúp lơ xanh)

- Cà rốt, bí ngòi

- Cải thìa, đậu bắp

- Cà chua bi, ớt vàng

Thực hiện

Lột da mực, cuộn tròn thân mực lại thành ống hoa

Tách từng cánh hoa tròn ra, xen kẽ cà chua đỏ cho đẹp mắt, đem hấp chín.

Tất cả các thành phần rau củ xào với dầu lửa lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.

Xếp rau củ phía dưới, đặt mực lên trên.

Bí quyết:

Muốn rau củ ngon các bạn nên xào với một chút bơ.